Misura del metabolismo

La misura del metabolismo avviene tramite uno strumento sofisticato chiamato Calorimetria Indiretta. Diversamente da altre metodiche come l'impedenziometria e alcune formule statistiche che vanno a stimare il metabolismo, la Calorimetria indiretta, la calorimetria indiretta misura realmente il metabolismo attraverso l'ossigeno e l'anidride carbonica inspirata ed espirata.

Il metabolismo è il processo attraverso il quale tutte le cellule del nostro corpo lavorano per esplicare le loro funzioni specifiche. Alcune volte può essere utile misurare il metabolismo basale per capire il corretto funzionamento del metabolismo, in quanto ci sono pazienti che fanno difficoltà a dimagrire o sono lente a dimagrire. In questi casi la calorimetria da precise informazioni se il dimagrimento lento o il blocco del dimagrimento è dovuto al metabolismo.

La misura del metabolismo è proporzionale a due variabili:

la massa magra: meno massa magra ha il paziente e più il metabolismo sarà minore. Questo problema capita in pazienti che hanno fatto diete drastiche prolungate per più di 6 mesi, oppure con l'avanzare dell'età la massa magra diminuisce a causa dell'invecchiamento
il metabolismo termogenico: patologie tiroidee, oppure patologie surrenaliche possono andare ad influire sull'efficienza del metabolismo con cui il corpo brucia gli alimenti che mangiamo. Infatti una buona parte delle calorie che assumiamo sono assorbite dall'organismo, ma una cospicua percentuale viene bruciata in calore in modo da mantenere stabile il peso. Se questo sistema non funziona bene invece di bruciare quello che mangiamo in calore lo mettiamo in grasso

La misura del metabolismo viene fatta a digiuno in una stanza tranquilla in cui il paziente per circa 20-25 minuti dovrà respirare in una mascherina andando così a misurare i volumi di ossigeno e di anidride carbonica. Al termine del test lo strumento darà un valore in Kcal nelle 24 ore.