La plicometria è uno strumento utilissimo nelle mani del nutrizionista per la valutazione dello spessore di grasso nei vari punti del corpo. E' una metodica antropometrica effettuata con il plicometro che permette di capire come varia il grasso in risposta al piano alimentare.
Grazie alla plicometria è possibile misurare lo spessore di grasso in vari punti:
- addominale
- fianchi
- gambe
- pettorale
- ascellare
- scapolare
- iliaca
- ginocchio
- caviglia
- braccia
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