Vorresti assumere delle proteine per massa muscolare con l'obiettivo di aumentare la massa e i muscoli, forse perché hai visto che alcuni tuoi colleghi di palestra stanno ottenendo ottimi risultati.
Oppure già assumi delle proteine per massa muscolare, ma non sai quali, quando e quante proteine assumere per ottenere l'aumento desiderato.
Qualunque sia la motivazione che ti spinge a saperne di più sull'assunzione di proteine per mettere massa, continua a leggere.
In questo articolo vorrei aiutarti ad approfondire il mondo dell'integrazione delle proteine per aumentare la massa muscolare e soprattutto aiutarti a fare una scelta consapevole per la tua salute, conoscere i costi e i benefici nella loro integrazione.
Indice
- Proteine per massa muscolare: quali assumere e come scegliere le migliori
- Quando assumere le proteine per massa muscolare
- Quante proteine assumere per aumentare la massa muscolare?
- Solo proteine per aumentare la massa o anche carboidrati?
- Aumentare la massa muscolare con le proteine vegetali
- Aumentare la massa muscolare con il cibo senza integratori di proteine
- Approfondimenti bibliografici sulla supplementazione di proteine per aumentare la massa muscolare
Proteine per massa muscolare: quali assumere e come scegliere le migliori
In commercio esistono numerose formulazioni di proteine per aumentare la massa muscolare. Molti produttori pubblicizzano le loro proteine come le migliori.
Proteine isolate del siero del latte (Whey), Whey idrolizzate, caseine, proteine della soia, proteine dell'uovo sono le diverse formulazioni presenti. Alcune formulazioni sono presenti con l'aggiunta di BCAA, Aminoacidi essenziali ramificati, e vitamine sopratutto del gruppo B.
Ma tra queste, quali dovresti assumere e quali sono le migliori proteine per aumentare massa muscolare?
La velocità di assorbimento delle proteine è uno dei fattori critici per l'aumento della massa muscolare. Più le proteine hanno un veloce assorbimento e più si ha una guadagno nell'aumentare la massa muscolare in quanto sono capaci di aumentare l'aminoacidemia, cioè la quantità di aminoacidi disponibili per la costruzione della massa muscolare.
La velocità di assorbimento si classifica in veloce, media, bassa.
➡ Le proteine a velocità di assorbimento alta sono le whey (proteine del siero del latte) e fra tutte quelle idrolizzate senza lattosio sono quelle più veloci. Anche le proteine della soia hanno una alta velocità di assorbimento
➡ Le proteine a velocità di assorbimento media sono le proteine dell'uovo e le proteine del latte
➡ Le proteine a velocità di assorbimento bassa sono le caseine.
🟢 La sintesi proteica della massa muscolare viene maggiormente stimolata dalle proteine del siero del latte definite anche whey.
Numerosi studi indicano che l'aumento acuto e la crescita veloce della massa muscolare avviene con le proteine del siero del latte, rispetto a quelle della soia e le caseine, anche 3 ore dopo la loro ingestione sia a risposo che dopo un esercizio di resistenza.
‼ Le whey senza lattosio idrolizzate sono le migliori proteine per l'aumento della massa muscolare, data la loro velocità di assorbimento. D'altro canto le caseine nonostante abbiano una bassa velocità di assorbimento sono comunque importanti perchè rallentano la degradazione del muscolo post-esercizio.
La forte efficacia delle proteine del siero del latte nell'aumentare la massa muscolare, è data dalla Leucina, un aminoacido essenziale ramificato. Sembra che la leucinemia (e molto probabilmente la conseguente concentrazione di leucina intramuscolare) sia il motore della risposta per la sintesi di massa muscolare.
Nonostante il largo uso di integratori BCAA (aminoacidi a catena ramificata) contenenti leucina, isoleucina e valina in proporzione 2:1:1 o superiori, sembra che l'efficacia sia data sopratutto dalla leucina e non tanto dalla concomitanza con l'isoleucina e valina.
In alcuni casi è stato riscontrato che la isoleucina e la valina possano competere con la leucina per la costruzione della massa muscolare andando a depotenziare l'efficacia della singola leucina. Alla luce di questi studi sembra che la sintesi di muscolo post esercizio e dopo 3 ore sia ottimizzata dalle proteine del siero del latte in toto, piuttosto che l'assunzione di integratori di BCAA, in quanto le Whey sono capaci di aumentare maggiormente la concentrazione di leucina nel muscolo.
💪 Per questi motivi le proteine del siero del latte sono migliori di quelle della soia nel stimolare la sintesi di massa muscolare grazie al maggior contenuto di leucina.
Quando assumere le proteine per massa muscolare
C'è molta confusione su quando prendere le proteine per aumentare la massa muscolare, se assumerle prima, durante o dopo l'attività fisica.
Alcuni hanno ipotizzato che l'ingestione di proteine pre-esercizio possa "innescare" il sistema di ipertrofia e offrire vantaggio rispetto a una strategia di integrazione post-esercizio.
Tuttavia, l'ingestione di 20 g di proteine del siero di latte prima o 1 ora dopo 10 serie di estensioni delle gambe ha prodotto tassi simili di assorbimento degli aminoacidi.
✅ Considerando gli studi sulla risposta sinergica degli aminoacidi a seguito di esercizi di resistenza, si evince che sia ottimale ingerire proteine immediatamente dopo l'esercizio.
D'altro canto, l'assunzione pre-esercizio può smussare la successiva risposta di sintesi muscolare a causa di una sovrapposizione delle risposte agli aminoacidi.
Una recente meta-analisi dopo aver messo in relazione i tempi di assunzione delle proteine e l'ipertrofia del muscolo ha concluso che l'ingestione di un integratore e allenamento, temporalmente vicini, influenza positivamente l'ipertrofia muscolare.
Tuttavia, i consigli pratici detterebbero che il periodo post-esercizio è un momento in cui si dovrebbero verificare tre variabili importanti: reidratazione, rifornimento di carburante (carboidrati) e riparazione dei tessuti danneggiati (3R).
ℹ Un messaggio importante per gli atleti è dunque raggiungere gli obiettivi definiti dalle 3R: ingerire liquidi, carboidrati e proteine per raggiungere gli obiettivi definiti dalla 3R.
L'alimentazione pre-sonno è un momento in cui l'apporto proteico può fornire un marcato beneficio per rimodellare la massa muscolare. L'ingestione di 40 g di proteine della caseina prima di coricarsi stimola l'anabolismo e migliora l'equilibrio proteico netto durante la notte.
Complessivamente, i tempi di assunzione di proteine sono una variabile importante da considerare nell'ottimizzazione del recupero dei muscoli scheletrici e dell'ipertrofia. Sembra ottimale ingerire proteine nel periodo post-esercizio anche se la presunta "finestra anabolica" per l'ingestione di proteine dura almeno 24 ore.
Quante proteine assumere per aumentare la massa muscolare?
Un'altra questione importante sul rapporto proteine massa muscolare è quantitativo, ossia: quante proteine assumere per aumentare la massa muscolare?
Alcuni assumono 20 gr, altri 30, altri 40 gr, altri fanno un calcolo in base al peso corporeo...
Molti studi suggeriscono che 20 gr è la dose proteica massima efficace per integrazione post-esercizio.
Le proteine consumate oltre questo livello vengono ossidate a un tasso più elevato e determinano la produzione di urea indicando che esiste un limite di aminoacidi che possono essere utilizzate per la sintesi muscolare. La teoria alla base del perché esiste un limite massimo di stimolo della sintesi è stato definito "muscolo a pieno effetto". È importante riconoscere che questi studi dose-risposta sono stati limitati agli esercizi di resistenza dell'arto inferiore e quindi non è noto se la dose assoluta di proteina richiesta per stimolare al massimo i tassi di sintesi dopo l'esercizio di tutto il corpo sia maggiore di 20 gr.
Alcuni studiosi hanno affinato il calcolo delle proteine da assumere, riportando che la dose di proteine per massa muscolare oltre la quale non vi era ulteriore aumento di massa muscolare era di 0,25 g / kg / pasto. Per tenere conto della variabilità inter-individuale, arrivare ad una l'assunzione di 0,4 g / kg / pasto.
❌ L'ingestione di proteine oltre questa dose non comporterebbe ulteriore stimolazione della massa muscolare.
Solo proteine per aumentare la massa o anche carboidrati?
Gli studi che riguardano il beneficio dell'ingestione di carboidrati post-esercizio per aumentare la massa muscolare sono molto contrastanti.
Tuttavia sembra che la co-ingestione di carboidrati e proteine in seguito a esercizi di resistenza non dia ulteriori effetti stimolanti sulla massa muscolare e non sopprima la degradazione del muscolo post-esercizio fintanto che le proteine sono adeguate (~ 25 gr)
Ciò è molto probabilmente dovuto al fatto che il livello di insulina necessario per una stimolazione ottimale della sintesi proteica è notevolmente basso (cioè 10-15 UI / ml), che è facilmente raggiungibile anche con una piccola dose di proteine.
Con dosi più basse di proteine (cioè <0,25 g di proteine / kg), tuttavia, l'ingestione di carboidrati può influire sull'equilibrio proteico netto attraverso la capacità di aumentare l'insulina sistemica e sopprimere la degradazione muscolare e / o migliorare la consegna di aminoacidi al muscolo.
✅ L'ingestione di carboidrati post-esercizio sarebbe necessaria per ricostituire le riserve di glicogeno esaurite, non c'è un forte bisogno di raccomandare carboidrati oltre le proteine da consumare dopo l'esercizio.
Aumentare la massa muscolare con le proteine vegetali
Le proteine vegetali, in particolare quelle della soia più frequentemente utilizzate in ambito post-workout, hanno una velocità media di assorbimento.
Come detto all'inizio di questo articolo le proteine vegetali hanno un minore potere nell'aumentare la massa muscolare. Nonostante ciò la loro efficacia dipende molto dalla presenza di leucina.
La presenza di 5 gr di leucina nell'integrazione post esercizio è capace di stimolare la sintesi di massa muscolare in modo efficace. Per questo motivo gli atleti che non assumono prodotti di origine animale o sono vegani possono assumere le proteine isolate della soia.
ℹ Una curiosità: le arachidi sono tra le uniche fonti vegetali ad avere un contenuto di leucina alto. Attenzione però sono allergizzanti.
Altre proteine vegetali come quelle del pisello sono ancora poco studiate.
Aumentare la massa muscolare con il cibo senza integratori di proteine
Come più volte spiegato in questo articolo per aumentare la massa muscolare con il cibo senza integratori di proteine è necessario assumere una adeguata quantità di proteine giornaliere, una adeguata quantità di proteine post esercizio, in particolare di leucina.
Differentemente dagli integratori di proteine in polvere, le proteine del cibo hanno una bassa velocità di assorbimento, pertanto hanno un effetto anabolico sulla massa muscolare più lento, ma comunque efficace considerando la finestra anabolica delle 24 ore.
Per aumentare la massa muscolare solo con il cibo, bisogna considerare due variabili importanti:
✅ la quantità di energia giornaliera assunta con l'alimentazione
✅ la qualità e quantità di alimenti post esercizio in particolare per il contenuto di leucina
La quantità di energia assunta sotto forma di kcal deve essere di almeno 30 kcal/prokg di peso per un uomo e di almeno 25 kcal/ prokg per la donna. Pertanto un uomo di 70 kg dovrà ingerire almeno 2100 kcal giornaliere.
Tale dato è molto soggettivo in base al proprio metabolismo e vale la pena in questi casi, valutare il fabbisogno energetico tramite la calorimetria indiretta. Bisogna comunque fare una distinzione molto importante in base al periodo della stagione agonistica.
Nei periodi lontano dalle gare, l'assunzione di carboidrati deve essere adeguata in modo da permettere all'organismo di non utilizzare le proteine come fonte energetica e dunque non depauperare la massa muscolare. Inoltre la quantità di proteine assunte durante la giornata, deve essere tale da mantenere il bilancio azotato in positivo, cioè la quantità di proteine deve essere tale da permettere l'anabolismo. Tale quantitativo di proteine giornaliere deve essere di circa 1,5-2 gr di proteine/ prokg in base alla massa magra e al sesso.
La massa magra può essere misurata con una impedenziometria oppure con una dexa o il FIT3D.
Durante la fase pregara in particolare entro una settimana prima è possibile diminuire sensibilmente la quantità di carboidrati "asciugando" il corpo per un maggiore effetto estetico. In alcuni casi sotto controllo del professionista è possibile seguire diete chetogene con un maggiore effetto sulla performance estetica.
La quantità e la qualità degli alimenti post esercizio è molto importante. In questi casi non è possibile basarsi sulla velocità di assorbimento delle proteine, che con il cibo è inevitabilmente più lento a causa anche della presenza di grassi negli alimenti e dei processi di digestione. In questi casi facciamo affidamento sugli alimenti a maggior contenuto di leucina e sulla stimolazione insulinica post esercizio.
Il contenuto di leucina deve essere di almeno 5 gr entro le 3 ore successive all'allenamento. Se l'assunzione di leucina è adeguata non c'è bisogno di nessuna stimolazione insulinica in quanto di per se la leucina stimola la secrezione di insulina, mentre se non si riesce a raggiungere il contenuto consigliato di leucina, allora è necessario stimolare l'insulina tramite una assunzione di una quantità di carboidrati a veloce rilascio come bevande zuccherate, maltodestrine, succhi di frutta dopo 30 minuti dall'assunzione delle proteine.
Le proteine da assumere devono essere ad alto valore biologico.
Nelle tabelle sono riassunti gli alimenti ad alto valore biologico e il contenuto maggiore di leucina.
Contenuto di Leucina negli alimenti. Valori riferiti a 100 grammi di alimento
|
Alimenti |
Contenuto di Leucina in grammi |
|
Proteine isolate della soia |
7.2 |
|
Polvere di albume |
6.838 |
|
Merluzzo sotto sale |
5.106 |
|
Alga spirulina, essiccata |
4.947 |
|
Carne di coregone |
4.11 |
|
Uovo, in polvere |
4.046 |
|
Parmigiano grattugiato |
3.718 |
|
Latte in polvere scremato |
3.542 |
|
Parmigiano |
3.452 |
|
Groviera |
3.102 |
|
Pecorino |
3.071 |
|
Uovo, tuorlo essiccato |
3.009 |
|
Pancetta di maiale, al microonde |
3.008 |
|
Pancetta di maiale, cotta |
2.985 |
|
Pancetta di maiale, saltata in padella |
2.985 |
|
Formaggio svizzero |
2.959 |
|
Fesa di vitello, brasato |
2.922 |
|
Lievito di birra secco |
2.92 |
|
Pancetta di maiale, basso contenuto di sodio |
2.884 |
|
Pancetta di maiale, basso contenuto di sodio |
2.884 |
|
Grana |
2.82 |
|
Farina di soia |
2.812 |
|
Prezzemolo secco |
2.794 |
|
Pancetta di maiale, arrosto |
2.782 |
|
Spalla e coscia di vitello, cotto |
2.781 |
|
Carne di montone, arrosto |
2.764 |
|
Lupini |
2.743 |
|
Lonza di vitello, brasato |
2.672 |
|
Punta di petto di manzo, magra, brasato |
2.672 |
|
Fontina |
2.664 |
|
Carne di alce, pasticcio |
2.647 |
|
Agnello, coscia e spalla, grassa, brasata |
2.62 |
|
Latte in polvere intero |
2.578 |
|
Coniglio in fricassea |
2.573 |
|
Emmenthal |
2.57 |
|
Cervo, cotto, arrosto |
2.566 |
|
Formaggio gouda |
2.564 |
|
Ossobuco di manzo, cotto |
2.562 |
|
Spalla di vitello, cotta |
2.552 |
|
Formaggio tilsit |
2.548 |
|
Storione, affumicato |
2.536 |
|
Lombo di maiale, senza osso, magro, brasato |
2.513 |
|
Uova di pesce, disidratate |
2.509 |
|
Lombata di vitello, cotta |
2.488 |
|
Ali di tacchino arrosto |
2.458 |
|
Carne d'oca arrosto |
2.447 |
|
Tonno, cotto |
2.431 |
|
Semi di zucca |
2.419 |
|
Cosciotto di agnello, brasato |
2.412 |
|
Petto di vitello cotto, senza osso |
2.411 |
|
Lombo di maiale, senza osso, brasato |
2.403 |
|
Scamone di vitello, cotto |
2.403 |
|
Semi di zucca, arrostiti, salati |
2.388 |
|
Semi di zucca, arrostiti, non salati |
2.388 |
|
Cheddar |
2.385 |
|
Costolette di maiale magre cotte |
2.372 |
|
Tonno sottolio, sgocciolato |
2.368 |
|
Tonno sottolio, senza sale |
2.368 |
|
Coniglio, cucinato in umido |
2.367 |
|
Fior di latte |
2.365 |
|
Mozzarella |
2.365 |
|
Lombo di maiale, senza osso, magro, alla griglia |
2.349 |
|
Alici o acciughe sott'olio |
2.348 |
|
Costine di maiale, brasate |
2.332 |
|
Petto di pollo arrosto |
2.328 |
|
Lonza di maiale |
2.322 |
|
Lombo di maiale, senza osso, magro, arrosto |
2.32 |
|
Lombo di maiale, magro, brasato |
2.306 |
|
Cuore di pollo bollito |
2.303 |
|
Carne di cinghiale, arrosto |
2.3 |
|
Provolone |
2.297 |
|
Lombo di maiale magro cotto |
2.297 |
|
Bistecca di manzo alla griglia |
2.297 |
|
Bresaola |
2.287 |
|
Carne di manzo esiccata |
2.287 |
|
Seppia in umido |
2.287 |
|
Ali di pollo arrosto |
2.285 |
|
Salame, tipo Milano |
2.285 |
|
Tonno pinne gialle, cotto |
2.27 |
|
Lombata di maiale cotta |
2.269 |
|
Lombo di maiale, senza osso, alla griglia |
2.268 |
|
Coniglio, arrosto |
2.264 |
|
Macinato di tacchino cotto |
2.262 |
|
Carne di capretto, arrosto |
2.258 |
|
Petto di tacchino arrosto |
2.254 |
|
Lombo di maiale, senza osso, arrosto |
2.253 |
|
Fesa di vitello, arrosto |
2.234 |
|
Carne di cavallo, arrosto |
2.232 |
|
Spalla di agnello, cotta |
2.231 |
|
Filetto di maiale cotto |
2.229 |
|
Fianchetto di manzo, brasato |
2.229 |
|
Fianchetto di manzo, cotto |
2.224 |
|
Salmone in umido |
2.224 |
|
Costolette di maiale cotte |
2.221 |
|
Coscia di agnello, cotta |
2.207 |
|
Cosciotto di agnello, magro, cotto |
2.207 |
|
Fesa di vitello, cotta |
2.205 |
|
Punta di petto di manzo, semi grassa, brasato |
2.192 |
|
Coscia di tacchino arrosto |
2.188 |
|
Lombo di maiale, brasato |
2.185 |
|
Tacchino arrosto |
2.184 |
|
Agnello, coscia e spalla, grassa, grigliata |
2.184 |
|
Costarella di manzo, cotta |
2.169 |
|
Lombo di maiale cotto |
2.168 |
|
Cappone di pollo, bollito |
2.158 |
|
Costarella di agnello brasata, grassa |
2.157 |
|
Caviale |
2.133 |
|
Petto di manzo, brasato |
2.131 |
|
Carne di struzzo, cotta |
2.125 |
|
Macinato di struzzo bollito |
2.125 |
|
Controfiletto di agnello, brasato |
2.124 |
|
Coscia di maiale, arrosto |
2.122 |
|
Spalla macinata di manzo, cotta |
2.116 |
|
Lombo di maiale, magro, arrosto |
2.115 |
|
Lombo di maiale, magro, impanato e fritto |
2.115 |
|
Formaggio roquefort |
2.114 |
|
Carne d'oca, con pelle arrosto |
2.109 |
|
Fiorentina di manzo, cotta |
2.105 |
|
Salmone esiccato |
2.099 |
|
Polipo, in umido |
2.099 |
|
Controfiletto di manzo, magra, arrosto |
2.095 |
|
Aragosta, in umido |
2.092 |
|
Sgombro sott'olio |
2.091 |
|
Semi di senape |
2.08 |
|
Cappone di pollo, arrosto |
2.077 |
|
Tonno in salamoia, sgocciolato |
2.073 |
|
Controfiletto di manzo, carne mista, arrosto |
2.072 |
|
Lombata di agnello arrosto, carne grassa |
2.068 |
|
Petto di fagiano, crudo |
2.063 |
|
Carne macinata di maiale, cotta |
2.061 |
|
Lombo di maiale, magro, alla griglia |
2.057 |
|
Halibut, cotto |
2.055 |
|
Cosciotto di agnello, arrosto |
2.054 |
|
Eglefino, affumicato |
2.05 |
|
Controfiletto di manzo, carne scelta, arrosto |
2.041 |
|
Cosciotto di agnello, arrosto |
2.038 |
|
Spalla di maiale, magra, arrosto |
2.032 |
|
Pollo fritto |
2.032 |
|
Lombata di agnello arrosto, carne magra, alla griglia |
2.027 |
|
Trota, cotta |
2.025 |
|
Pesce persico, cotto |
2.02 |
|
Cernia, cotto |
2.019 |
|
Cefalo muggine, cotto |
2.016 |
|
Bottatrice, cotta |
2.012 |
|
Luccio, cotto |
2.007 |
|
Sardine sottolio |
2.001 |
|
Lombo di maiale, arrosto |
1.999 |
|
Aringa affumicata |
1.998 |
|
Carne di fagiano, cruda (solo carne) |
1.995 |
|
Carne di manzo sotto sale, in scatola |
1.99 |
|
Ossobuco di agnello, brasato |
1.986 |
|
Agnello, carne magra, cotta |
1.984 |
|
Salmone, cotto |
1.975 |
|
Lonza di vitello, arrosto |
1.974 |
|
Coscio di pollo arrosto |
1.971 |
|
Lombo di agnello, cotto |
1.958 |
|
Controfiletto di agnello, arrosto |
1.956 |
|
Uova di pesce |
1.956 |
|
Lombo di maiale, alla griglia |
1.952 |
|
Cervo, carne cruda |
1.951 |
|
Gambero, cotto |
1.95 |
|
Sgombro, cotto |
1.938 |
|
Quaglia cruda |
1.938 |
|
Alce, carne cruda |
1.935 |
|
Bistecca di manzo t-bone, cotta |
1.923 |
|
Anguilla, cotta |
1.922 |
|
Carne d'oca, cruda |
1.922 |
|
Spigola |
1.921 |
|
Gorgonzola |
1.919 |
|
Pesce spada, cotto |
1.919 |
|
Carne di manzo macinata, magra, cotta |
1.919 |
|
Costarelle di agnello, brasato |
1.915 |
|
Lombo di maiale, senza osso, magro |
1.91 |
|
Bistecca di vitello, cotta |
1.907 |
|
Fegato di suino |
1.906 |
|
Fegato di vitello |
1.905 |
|
Filetto di manzo, cotto |
1.9 |
|
Tonno, pinna gialla |
1.9 |
|
Spalla di agnello, alla griglia |
1.9 |
|
Tonno, pinna blu |
1.896 |
|
Carne di antilope, cruda |
1.891 |
|
Fiorentina di manzo arrosto, carne scelta, semigrassa |
1.889 |
|
Fiorentina di manzo arrosto, semigrassa |
1.889 |
|
Eglefino, cotto |
1.882 |
|
Coscia di fagiano |
1.879 |
|
Pollo arrosto (solo carne) |
1.877 |
|
Salmone rosa, disidratato |
1.874 |
|
Aringa, cotta |
1.872 |
|
Lenticchie |
1.871 |
|
Fagiano |
1.87 |
|
Piccione giovane |
1.866 |
|
Quaglia (solo carne) cruda |
1.866 |
|
Caciotta di pecora |
1.861 |
|
Carne di manzo, semigrassa, cotta |
1.861 |
|
Carpa, cotta |
1.858 |
|
Lombata di manzo, cotta |
1.858 |
|
Costolette di maiale magre |
1.856 |
|
Merluzzo dell'Atlantico, cotto |
1.856 |
|
Spalla di agnello, magra, alla griglia |
1.854 |
|
Pollo arrosto |
1.854 |
|
Basilico essiccato |
1.85 |
|
Lombata di maiale magra |
1.844 |
|
Lombata di manzo, carne scelta, cotta |
1.839 |
|
Fagioli borlotti freschi |
1.838 |
|
Spalla di maiale, arrosto |
1.837 |
|
Lombo di maiale, senza osso |
1.836 |
|
Mozzarella da latte intero |
1.826 |
|
Pesce lupo, cotto |
1.824 |
|
Capocollo di suino |
1.818 |
|
Costarella di manzo, arrosto |
1.818 |
|
Carne di alce, macinata |
1.811 |
|
Lombata di agnello, magra, arrosto |
1.81 |
|
Salmone atlantico, cotto |
1.796 |
|
Costarella di agnello brasata, magra |
1.794 |
|
Ali di tacchino |
1.792 |
|
Sarda |
1.789 |
|
Tonno |
1.788 |
|
Filetto di maiale |
1.784 |
|
Spalla di agnello arrosto, magra |
1.784 |
|
Carne di manzo macinata, semigrassa, cotta |
1.783 |
|
Carne di struzzo, cruda |
1.772 |
|
Prosciutto crudo magro |
1.771 |
|
Spalla di agnello, magra, arrosto |
1.765 |
|
Fieno greco |
1.757 |
|
Carne di bufalo, cruda |
1.755 |
|
Spalla di agnello arrosto, grassa |
1.753 |
|
Spalla di agnello, arrosto |
1.751 |
|
Carne di cinghiale, cruda |
1.748 |
|
Lombo di maiale, magro |
1.746 |
|
Lombata di maiale |
1.745 |
|
Crema di formaggio, senza grassi |
1.737 |
|
Costarelle di agnello, arrosto |
1.73 |
|
Costolette di maiale |
1.728 |
|
Fagioli neri |
1.725 |
|
Fagioli cannellini |
1.723 |
|
Costolette di agnello, cotte |
1.721 |
|
Lombo di maiale magro |
1.719 |
|
Capretto, carne cruda |
1.716 |
|
Fianchetto di manzo, magro, crudo |
1.716 |
|
Squalo |
1.705 |
|
Tacchino petto |
1.704 |
|
Gambero, impanato e fritto |
1.698 |
|
Lepre, carne cruda |
1.698 |
|
Costolette di agnello, magre, arrosto |
1.697 |
|
Cavallo, carne cruda |
1.696 |
|
Faraona coscia |
1.693 |
|
Halibut |
1.692 |
|
Carne di anatra, cruda |
1.691 |
|
Fianchetto di manzo, crudo |
1.688 |
|
Bistecca di manzo, cotta |
1.688 |
|
Trota |
1.688 |
|
Noci secche |
1.684 |
|
Storione, cotto |
1.682 |
|
Petto di tacchino |
1.681 |
|
Gamberetti, in barattolo |
1.681 |
|
Carne di bisonte, magra, cruda |
1.679 |
|
Salsiccia di tacchino, cotta |
1.676 |
|
Cozze, cotte |
1.676 |
|
Fagioli rosa, secchi |
1.673 |
|
Rombo, cotto |
1.672 |
|
Arachidi |
1.672 |
|
Fesa di vitello, cruda |
1.67 |
|
Latterini |
1.669 |
|
Fagioli giapponesi azuki |
1.668 |
|
Dentice |
1.667 |
|
Fegato di ovino, crudo |
1.665 |
|
Alici o acciughe |
1.654 |
|
Ali di pollo, crude |
1.649 |
|
Coscio di maiale, magro |
1.643 |
|
Carne macinata di struzzo, cruda |
1.643 |
|
Costolette di agnello, arrosto |
1.642 |
|
Controfiletto di manzo, carne scelta, cruda |
1.642 |
|
Controfiletto di manzo, carne magra, cruda |
1.642 |
|
Uova di coregone |
1.64 |
|
Petto di manzo, crudo |
1.637 |
|
Aragosta |
1.634 |
|
Salmone |
1.63 |
|
Pesce azzurro |
1.629 |
|
Salame di maiale, italiano |
1.625 |
|
Macinato di tacchino crudo |
1.622 |
|
Quaglia |
1.613 |
|
Salmone dell'Atlantico |
1.613 |
|
Vitello, coscia e spalla, cruda |
1.613 |
|
Pesce spada |
1.609 |
|
Pastella di pollo |
1.609 |
|
Vitellone (macell. 12 mesi), magra |
1.608 |
|
Carne di bisonte, cruda |
1.601 |
|
Pistacchi, salati |
1.599 |
|
Pistacchi, non salati |
1.599 |
|
Formaggio morbido di capra |
1.597 |
|
Agnello, carne cruda |
1.596 |
|
Tacchino |
1.587 |
|
Pollo in umido |
1.586 |
|
Pollack |
1.58 |
|
Pesce persico |
1.576 |
|
Pesce persico dell'Atlantico |
1.576 |
|
Epinefolo |
1.575 |
|
Cernia |
1.575 |
|
Lombo di maiale |
1.574 |
|
Prosciutto affumicato |
1.574 |
|
Cefalo muggine |
1.573 |
|
Triglia |
1.573 |
|
Lombo di maiale senza osso |
1.572 |
|
Spezzatino di agnello, crudo |
1.572 |
|
Germe di grano |
1.571 |
|
Bottatrice |
1.57 |
|
Spalla di maiale, magra |
1.568 |
|
Sgombro |
1.568 |
|
Luccio dei mari del nord |
1.565 |
|
Coniglio, carne cruda |
1.562 |
|
Salmone rosa |
1.562 |
|
Fiorentina di manzo, cruda |
1.56 |
|
Cuore di suino |
1.558 |
|
Luccio |
1.555 |
|
Coregone |
1.551 |
|
Gallina |
1.549 |
|
Anatra domestica |
1.544 |
|
Pistacchi |
1.542 |
|
Carne di manzo adulto semigrassa, cruda |
1.541 |
|
Tacchino coscia |
1.537 |
|
Coscia di tacchino |
1.537 |
|
Eglefino |
1.537 |
|
Granchio, in umido |
1.536 |
|
Arachidi tostate |
1.535 |
|
Spalla di vitello, cruda |
1.534 |
|
Spigola, cruda |
1.533 |
|
Burro d'arachidi |
1.525 |
|
Ossobuco di manzo, crudo |
1.522 |
|
Bistecca di manzo t-bone, cruda |
1.517 |
|
Vitellone (macell. 12 mesi), grassa |
1.517 |
|
Bocconcini di squalo, frittura |
1.515 |
|
Fegatini di pollo |
1.512 |
|
Sgombro o maccarello |
1.512 |
|
Pesce gatto, impanato, fritto |
1.508 |
|
Piccione |
1.506 |
|
Scamone di vitello, crudo |
1.504 |
|
Crema di prosciutto e formaggio, da spalmare |
1.504 |
|
Bistecca di vitello, cruda |
1.501 |
|
Anguilla |
1.499 |
|
Menta essiccata |
1.496 |
|
Cosciotti di pollo, crudi |
1.496 |
|
Salsiccia di bovino, cotta |
1.492 |
|
Sorgo |
1.491 |
|
Ossobuco di agnello, grasso, brasato |
1.49 |
|
Mandorle |
1.488 |
|
Salmone affumicato |
1.486 |
|
Lombata di manzo, cruda |
1.486 |
|
Merluzzo, cotto |
1.486 |
|
Salmone affumicato, stagionato |
1.486 |
|
Burro di mandorle, salato |
1.483 |
|
Burro di mandorle, salato |
1.483 |
|
Burro di mandorle, non salato |
1.483 |
|
Burro di mandorle, non salato |
1.483 |
|
Fegato d'oca |
1.477 |
|
Rene di maiale |
1.477 |
|
Burro di anacardio, salato |
1.475 |
|
Burro di anacardio, non salato |
1.475 |
|
Pop corn |
1.473 |
|
Anacardi |
1.472 |
|
Coscia di agnello, cruda |
1.471 |
|
Cosciotto di agnello, magro |
1.471 |
|
Bocconcini di pollo fritti |
1.466 |
|
Carne di anatra, arrosto |
1.465 |
|
Milza di maiale |
1.46 |
|
Aringa dell'Atlantico |
1.46 |
|
Mandorle secche |
1.456 |
|
Prosciutto crudo |
1.455 |
|
Granchio |
1.452 |
|
Carne di manzo macinata, magra, cruda |
1.45 |
|
Carpa |
1.449 |
|
Merluzzo, nasello |
1.447 |
|
Punta di petto di manzo, semi grassa, cruda |
1.441 |
|
Branzino |
1.441 |
|
Merluzzo nero, affumicato |
1.435 |
|
Filetto di manzo, crudo |
1.435 |
|
Sperlano |
1.433 |
|
Pesce lupo |
1.422 |
|
Lombata di manzo, carne scelta, cruda |
1.421 |
|
Cuore di ovino, crudo |
1.401 |
|
Miglio |
1.4 |
|
Uovo, tuorlo |
1.399 |
|
Hamburger di soia |
1.399 |
|
Pesce gatto, cotto |
1.396 |
|
Formaggio greco, feta |
1.395 |
|
Salame al sangue |
1.39 |
|
Gambero, in umido |
1.388 |
|
Pancreas di maiale |
1.387 |
|
Cappone di pollo con pelle |
1.386 |
|
Orecchie di mare, fritte |
1.386 |
|
Maiale magro, coscia |
1.376 |
|
Aragosta, cotta |
1.376 |
|
Aringa americana |
1.376 |
|
Ceci |
1.374 |
|
Crusca, cruda |
1.374 |
|
Cappone di pollo, crudo |
1.369 |
|
Agnello, carne magra, cruda |
1.365 |
|
Trota di mare |
1.361 |
|
Carne di pollo macinata, cruda |
1.361 |
|
Spalla di maiale |
1.36 |
|
Carne di tacchino |
1.36 |
|
Sesamo |
1.358 |
|
Sardine al pomodoro, in barattolo |
1.358 |
|
Spalla macinata di manzo, cruda |
1.357 |
|
Cuore di pollo |
1.355 |
|
Carne macinata di maiale |
1.354 |
|
Cuore di vitello |
1.349 |
|
Lombata di agnello, magra, cruda |
1.336 |
|
Sogliola, cotta |
1.335 |
|
Aringa del Pacifico |
1.332 |
|
Pesce gatto |
1.331 |
|
Oca |
1.33 |
|
Astice, cotto |
1.329 |
|
Fonduta di formaggio |
1.328 |
|
Spalla di agnello, magra, cruda |
1.328 |
|
Semi di papavero |
1.321 |
|
Costine di maiale |
1.318 |
|
Salsiccia di tacchino, fresca, cruda |
1.316 |
|
Semi di girasole, salati |
1.315 |
|
Semi di girasole, non salati |
1.315 |
|
Carne di manzo in gelatina, in scatola |
1.313 |
|
Storione |
1.312 |
|
Lingua di maiale |
1.307 |
|
Granchio, in barattolo |
1.307 |
|
Tofu, fritto |
1.306 |
|
Rombo |
1.305 |
|
Salsiccia fresca di maiale, cotta |
1.302 |
|
Spalla di agnello, semigrassa, cruda |
1.29 |
|
Carne di pollo, crema da spalmare |
1.286 |
|
Bocconcini di pollo |
1.285 |
|
Fiocchi d'avena |
1.284 |
|
Rene di vitello |
1.276 |
|
Lombo di agnello, crudo |
1.27 |
|
Calamaro, cotto |
1.267 |
|
Astice |
1.265 |
|
Barretta cioccolato al latte, dietetica |
1.25 |
|
Carne di prosciutto da spalmare |
1.249 |
|
Costarella di manzo, prima scelta, semigrassa, cruda |
1.246 |
|
Gallina con pelle |
1.24 |
|
Lingua di vitello |
1.238 |
|
Ricotta |
1.235 |
|
Carne di manzo macinata, semigrassa, cruda |
1.229 |
|
Capasanta, cotta |
1.226 |
|
Ricotta di pecora |
1.221 |
|
Cumino |
1.218 |
|
Mortadella di bovino e suino |
1.213 |
|
Merluzzo |
1.211 |
|
Aliotide |
1.204 |
|
Surimi |
1.202 |
|
Uovo di tacchino |
1.201 |
|
Petto di pollo, magro |
1.201 |
|
Vongole |
1.2 |
|
Tofu |
1.199 |
|
Aragosta |
1.197 |
|
Pate di pollo, in scatola |
1.196 |
|
Costolette di agnello, magre, crude |
1.191 |
|
Cacao amaro |
1.189 |
|
Uovo di oca |
1.188 |
|
Siero di latte, dolce, evaporato |
1.186 |
|
Lupini bolliti, senza sale |
1.181 |
|
Lupini bolliti, con sale |
1.181 |
|
Uovo di gallina, fritto |
1.177 |
|
Gambero |
1.176 |
|
Noci fresche |
1.17 |
|
Ippoglosso |
1.168 |
|
Gamberetti crudi |
1.165 |
|
Milza di vitello |
1.162 |
|
Mais, giallo |
1.155 |
|
Mais, bianco |
1.155 |
|
Aringa marinata |
1.153 |
|
Uova di quaglia |
1.146 |
|
Seppia |
1.143 |
|
Chicken mcnuggets |
1.143 |
|
Cheeseburger |
1.135 |
|
Costolette di agnello, crude |
1.129 |
|
Carne di manzo, semigrassa, cruda |
1.119 |
|
Siero di latte, acido, evaporato |
1.116 |
|
Kamut crudo |
1.112 |
|
Cosciotti di pollo, carne tenera, cotta al microonde |
1.108 |
|
Popcorn, cotti con olio |
1.103 |
|
Crocchette di pollo |
1.103 |
|
Uova di anatra |
1.097 |
|
Calamaro |
1.096 |
|
Polmone di maiale |
1.093 |
|
Merluzzo nero |
1.09 |
|
Cheeseburger, Burger King |
1.09 |
|
Salsiccia di bovino, precotta |
1.089 |
|
Sogliola |
1.087 |
|
Uovo di gallina, intero |
1.086 |
|
Uovo in camicia |
1.082 |
|
Petto di manzo, sottosale |
1.078 |
|
Salsicce polacche di maiale |
1.076 |
|
Uovo di gallina, intero, sodo o alla coque |
1.075 |
|
Nocciole secche |
1.069 |
|
Cosciotti di pollo, carne tenera, cotta al fornello |
1.069 |
|
Nocciole |
1.063 |
|
Double whopper con formaggio, Burger King |
1.06 |
|
Cotechino |
1.051 |
|
Pate di tartufo |
1.05 |
|
Muesli fatto in casa |
1.05 |
|
Polipo |
1.049 |
|
Hamburger, fast food |
1.049 |
|
Croissant salato con uova, pancetta e formaggio |
1.036 |
|
Bocconcini di pollo cotti |
1.035 |
|
Burrito con carne, formaggio e chili piccante |
1.032 |
|
Pate d'oca, affumicato, in scatola |
1.029 |
|
Pate di fegato affumicato |
1.029 |
|
Popcorn al formaggio |
1.024 |
|
Hamburger, Burger King |
1.021 |
|
Cosciotti di pollo, carne tenera, cruda |
1.019 |
|
Uovo di gallina, albume |
1.016 |
|
Pepe |
1.014 |
|
Caciotta fresca |
1.013 |
|
Fette biscottate |
1.01 |
|
Pane grattuggiato |
1.007 |
|
Croissant salato con uova, salsa e formaggio |
1.001 |
|
Maccheroni integrali crudi |
0.999 |
|
Spaghetti integrali crudi |
0.999 |
|
Semi di finocchio |
0.996 |
|
Pinoli secchi |
0.991 |
|
Pasta di semola |
0.988 |
|
Spaghetti crudi |
0.988 |
|
Maccheroni surgelati |
0.988 |
|
Croccante di arachidi |
0.986 |
|
Gamberetti |
0.981 |
|
Double whopper senza formaggio, Burger King |
0.98 |
|
Hamburger con pollo |
0.978 |
|
Salsiccia fresca di bovino e suino, cotta |
0.974 |
|
Chicken Sandwich, Burger King |
0.97 |
|
Pangrattato |
0.963 |
|
Bocconcini di pollo crudi |
0.961 |
|
Whopper con formaggio, Burger King |
0.96 |
|
Salsiccia di suino fresca, cruda |
0.956 |
|
Cereali alla banana, per l'infanzia |
0.956 |
|
Panino di pollo e formaggio |
0.955 |
|
Mortadella di suino |
0.952 |
|
Agnello, carne grassa, cotta |
0.945 |
|
Soia |
0.938 |
|
Biscotti con la marmellata |
0.937 |
|
Polmone di vitello |
0.931 |
|
Crusca di grano |
0.928 |
|
Semi di aneto |
0.925 |
|
Paprika |
0.92 |
|
Cereali, Kellogg's Corn flakes |
0.92 |
|
Farina di triticale |
0.92 |
|
Pasta con farina di grano, cruda |
0.915 |
|
Pancetta |
0.914 |
|
Omelette |
0.913 |
|
Triticale |
0.911 |
|
Chicken whopper, Burger King |
0.91 |
|
Grasso di maiale cotto |
0.909 |
|
Coda di maiale |
0.905 |
|
Pancetta di maiale |
0.903 |
|
Salsa di formaggio |
0.902 |
|
Farina di frumento tipo 00 |
0.898 |
|
Cervello di maiale |
0.896 |
|
Hamburger con salse e condimenti |
0.892 |
|
Cervello di vitello, cotto |
0.886 |
|
Semi di soia, con sale |
0.883 |
|
Semi di soia, senza sale |
0.883 |
|
Salsa di pollo, crema da spalmare |
0.88 |
|
Amaranto |
0.879 |
|
Salsicce lunghe di maiale, kielbasa |
0.874 |
|
Wurstel larghi viennesi, crudi |
0.874 |
|
Pita chips, salate |
0.874 |
|
Couscous crudo |
0.872 |
|
Crema di formaggio, a basso contenuto di grassi |
0.869 |
|
Semola |
0.867 |
|
Semolino |
0.867 |
|
Pancake, con burro |
0.863 |
|
Uovo strapazzato |
0.861 |
|
Savoiardi |
0.861 |
|
Farina di segale scura |
0.857 |
|
Cereali Cheerios |
0.852 |
|
Farina di mais bianco |
0.85 |
|
Orzo decorticato |
0.848 |
|
Croissant salato con uova e formaggio |
0.846 |
|
Quinoa |
0.84 |
|
Cozze |
0.838 |
|
Tacos |
0.837 |
|
Hamburger con pesce e salsa tartara |
0.837 |
|
Grissini |
0.835 |
|
Grano saraceno |
0.832 |
|
Bulgur, crudo |
0.83 |
|
Farina di frumento tipo 0 |
0.828 |
|
Zuppa di miso |
0.82 |
|
Bagel |
0.817 |
|
Wurstel viennesi, crudi |
0.81 |
|
Burrito con carne e chili piccante |
0.81 |
|
Polpette di pesce |
0.81 |
|
Chips di mais |
0.803 |
|
Cervello di vitello, crudo |
0.797 |
|
Farina di grano saraceno |
0.792 |
|
Origano |
0.78 |
|
Latte condensato zuccherato |
0.775 |
|
Hotdog |
0.769 |
|
Fagioli borlotti, bolliti |
0.765 |
|
Whopper senza formaggio, Burger King |
0.762 |
|
Baguette, pane francese |
0.762 |
|
Pane all'uovo, tostato |
0.76 |
|
Pretzelts |
0.757 |
|
Ciambella all'avena |
0.757 |
|
Pancake |
0.756 |
|
Cereali con latte intero, con aggiunta di proteine, per l'infanzia |
0.752 |
|
Ciambella all'uovo |
0.748 |
|
Petto di vitello cotto |
0.747 |
|
Fagioli borlotti lessi |
0.746 |
|
Farina d'orzo |
0.746 |
|
Cracker al formaggio |
0.744 |
|
Cioccolata liquida, senza zucchero |
0.737 |
|
Grano saraceno, chicchi, crudi |
0.736 |
|
Chili con carne |
0.735 |
|
Focaccia alla cipolla |
0.735 |
|
Focaccia al sesamo |
0.735 |
|
Pane di crusca |
0.733 |
|
Aglio in polvere |
0.728 |
|
Burrito con fagioli e carne |
0.727 |
|
Barretta al muesli |
0.724 |
|
Fagioli rosa, bolliti |
0.723 |
|
Capasanta |
0.72 |
|
Ostriche, cotte |
0.716 |
|
Coni di mais |
0.715 |
|
Fecola d'orzo |
0.713 |
|
Tortillas |
0.711 |
|
Fagioli neri, lessi, non salati |
0.708 |
|
Spinaci gratinati, surgelati |
0.708 |
|
Muffin inglesi, tostati |
0.706 |
|
Cereali, Kellog's All-bran |
0.7 |
|
Fagioli cannellini, lessi |
0.7 |
|
Cioccolato fondente amaro |
0.695 |
|
Pane all'uovo |
0.692 |
|
Cornetto al formaggio |
0.692 |
|
Pane francese |
0.686 |
|
Edamame, fagioli verdi di soia, surgelati |
0.68 |
|
Funghi secchi |
0.679 |
|
Pane di riso, tostato |
0.679 |
|
Orzo perlato, crudo |
0.673 |
|
Pita |
0.671 |
|
Ciambella alla cannella |
0.671 |
|
Lievito di birra fresco |
0.668 |
|
Latte non zuccherato |
0.667 |
|
Pane d'avena, tostato |
0.661 |
|
Riso integrale, chicchi lunghi |
0.657 |
|
Crema di formaggio |
0.657 |
|
Pane bianco, dietetico |
0.657 |
|
Lenticchie, lesse |
0.654 |
|
Snack di mais al formaggio |
0.651 |
|
Muffin inglesi |
0.649 |
|
Pasticiccini danesi al formaggio |
0.644 |
|
Ghiande secche |
0.644 |
|
Fagioli occhio nero, surgelati |
0.64 |
|
Fagioli cannellini, in scatola |
0.639 |
|
Pane di segale, tostato |
0.637 |
|
Burrito con fagioli e formaggio |
0.634 |
|
Fagioli giapponesi azuki, bolliti |
0.632 |
|
Ceci secchi bolliti |
0.631 |
|
Peperoncino in polvere |
0.63 |
|
Pizzelle |
0.63 |
|
Pane di crusca di riso |
0.624 |
|
Croissant, al burro |
0.623 |
|
Cornetto al burro |
0.623 |
|
Burrito, fagioli e formaggio, cotto al microonde |
0.621 |
|
Pane francese, fatto in casa |
0.621 |
|
Riso integrale, chicchi medi |
0.62 |
|
Stufato di ghiande |
0.62 |
|
Cracker, a basso contenuto di grassi |
0.62 |
|
Noci pecan, secche |
0.619 |
|
Biscotti al burro di arachidi |
0.617 |
|
Pane di tipo 0 |
0.614 |
|
Farina di segale |
0.611 |
|
Pane d'avena |
0.608 |
|
Pane di frumento |
0.606 |
|
Noci di macadamia |
0.602 |
|
Pumpernickel |
0.602 |
|
Noci pecan |
0.598 |
|
Farina di riso integrale |
0.598 |
|
Muffin inglese preparati con farina di frumento |
0.596 |
|
Farina di ghiande |
0.596 |
|
Zuccotto fatto in casa |
0.59 |
|
Riso, chicchi lunghi |
0.589 |
|
Latte di pecora |
0.587 |
|
Muffin inglesi con uvette, tostati |
0.587 |
|
Pane francese, congelato |
0.585 |
|
Cracker, a basso contenuto di sale |
0.582 |
|
Pane di segale |
0.579 |
|
Tagliolini, chow mein (ricetta cinese) |
0.57 |
|
Torta al caffè |
0.568 |
|
Pane dietetico |
0.565 |
|
Segale |
0.563 |
|
Biscotti prima colazione |
0.562 |
|
Cono gelato, cialda |
0.561 |
|
Riso e cereali, per l'infanzia |
0.559 |
|
Chili, senza fagioli, in barattolo |
0.559 |
|
Burrito con fagioli e chili |
0.556 |
|
Farina di segale bianca |
0.556 |
|
Crostini di pane |
0.556 |
|
Cornetto alla mela |
0.556 |
|
Peperoncini secchi |
0.554 |
|
Coni gelato, zuccherati |
0.547 |
|
Pancake al burro |
0.545 |
|
Cracker al latte |
0.541 |
|
Salsiccia di suino secca |
0.54 |
|
Riso |
0.538 |
|
Eclairs con glassa al cioccolato |
0.532 |
|
Pasticiccini danesi alla cannella |
0.532 |
|
Cereali, Kellogg's Rice Crispies |
0.53 |
|
Pasticiccini danesi alle noci |
0.529 |
|
Muffin |
0.523 |
|
Crema di riso, in polvere |
0.52 |
|
Kit kat |
0.52 |
|
Pomodori secchi |
0.517 |
|
Agnello, carne grassa, cruda |
0.517 |
|
Pasticcio di carne e verdure, surgelato |
0.517 |
|
Muffin inglesi con uvette |
0.517 |
|
Pane con uva passa |
0.516 |
|
Focaccia con uvette |
0.516 |
|
Pasta sfoglia |
0.514 |
|
Biscotti fatti in casa |
0.514 |
|
Zenzero macinato |
0.513 |
|
Farina di cocco |
0.511 |
|
Alga spirulina |
0.509 |
|
Tacchino ripieno, con verdure, cotto al microonde |
0.509 |
|
Burrito con fagioli |
0.504 |
|
Alghe di mare, laver |
0.501 |
Approfondimenti bibliografici sulla supplementazione di proteine per aumentare la massa muscolare
Dieta per aumentare massa muscolare
-
J Food Sci. 2015 Mar;80 Suppl 1:A8-A15.
Supplemental protein in support of muscle mass and health: advantage whey.
-
Autore
Dr. Roberto Uliano
Sono consulente e scrittore nel campo delle scienze dell'alimentazione presso diverse testate giornalistiche come viveresaniebelli, silhoutte. Nel 2015 sono stato consulente della testata "Bimbi a tavola", rivista di educazione alimentare per i bambini. Sono docente dal 2011 di nutrizione applicata presso la Scuola di Nutrizione Salernitana. Il mio obiettivo è quello di insegnare la nutrizione in pratica.
Opero da anni nel campo dell'obesità, dello sport e di numerose patologie correlate all'alimentazione.
